【营养花生糊怎么做】花生糊是一种传统又营养丰富的饮品，不仅口感顺滑，还能提供丰富的蛋白质、健康脂肪和多种维生素。制作花生糊并不复杂，只要掌握好方法，就能在家轻松做出美味又健康的花生糊。
以下是一份详细的“营养花生糊怎么做”的总结，包含材料准备、步骤说明以及营养价值分析，帮助你更好地了解如何制作这道美味饮品。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（适合2-3人） |
| 花生 | 100克 |
| 牛奶 | 500毫升 |
| 红糖 | 30克（可选） |
| 水 | 适量 |
| 黑芝麻 | 10克（可选） |
二、制作步骤
1. 浸泡花生
将花生提前浸泡4小时以上，或者过夜，这样更容易打碎并释放香味。
2. 去皮处理
浸泡后的花生可以轻轻搓洗，去除外层的红衣，这样做出的花生糊更细腻。
3. 煮制花生
将去皮的花生放入锅中，加入适量水，用小火煮约10分钟，使其软化。
4. 搅拌成糊
将煮好的花生连同煮水一起倒入搅拌机中，加入牛奶、红糖和黑芝麻，搅拌至顺滑无颗粒。
5. 加热调味
将搅拌好的花生糊倒入锅中，用小火加热，边加热边搅拌，防止粘底。根据个人口味调整甜度。
6. 装杯享用
待花生糊稍微冷却后，倒入杯中，即可饮用。
三、营养价值分析
| 营养成分 | 含量（每杯约300ml） |
| 热量 | 约250大卡 |
| 蛋白质 | 约8克 |
| 脂肪 | 约10克 |
| 碳水化合物 | 约25克 |
| 钙 | 约120mg |
| 维生素E | 约3mg |
| 铁 | 约1.5mg |
四、小贴士
- 如果喜欢更浓稠的口感，可以减少牛奶的用量，或增加花生的比例。
- 红糖可根据个人喜好选择是否添加，也可以换成蜂蜜。
- 花生糊最好现做现喝，放置时间过长容易变质。
- 若有乳糖不耐受，可用植物奶（如杏仁奶、豆奶）代替牛奶。
通过以上步骤，你可以轻松在家制作出一碗香浓可口的营养花生糊。它不仅适合早餐，也是一款适合下午茶的健康饮品，既美味又营养，值得尝试！
