【奶香玉米面包怎么做】奶香玉米面包是一款结合了玉米的香甜与牛奶的浓郁香气的美味面包，口感松软、风味独特，适合早餐或下午茶。下面将从材料准备、制作步骤和注意事项三个方面进行总结，并以表格形式清晰呈现。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（单位） |
| 高筋面粉 | 250克 |
| 玉米粉 | 50克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 30克 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油（室温软化） | 30克 |
二、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将高筋面粉、玉米粉、细砂糖、盐混合在一个大碗中。 |
| 2 | 在另一个碗中，加入牛奶、鸡蛋和酵母，搅拌均匀后静置5分钟，让酵母活化。 |
| 3 | 将活化的酵母液倒入干性材料中，再加入软化的黄油，用手或搅拌器揉成光滑的面团。 |
| 4 | 将面团放入抹了油的盆中，盖上保鲜膜，在温暖处发酵至两倍大（约1小时）。 |
| 5 | 发酵完成后，取出面团排气，分成若干等份，揉圆后醒发15分钟。 |
| 6 | 将醒好的面团放入烤盘中，再次发酵至1.5倍大。 |
| 7 | 烤箱预热至180℃，将面包放入烤箱中层，烘烤约20-25分钟，表面呈金黄色即可出炉。 |
三、注意事项
| 注意事项 | 说明 |
| 面团发酵温度 | 最佳温度为28℃左右，避免过冷或过热影响发酵效果。 |
| 玉米粉使用 | 可根据个人口味调整玉米粉比例，增加玉米香味。 |
| 黄油处理 | 黄油需提前软化，避免直接加入影响面团延展性。 |
| 烘烤时间 | 根据自家烤箱性能适当调整，避免烤焦或未熟。 |
| 面包保存 | 制作完成的面包可密封冷藏保存，第二天食用前可复烤恢复松软口感。 |
通过以上步骤和材料准备，你就可以在家轻松做出香浓可口的奶香玉米面包了。不仅健康美味，还能带来满满的幸福感，非常适合家庭日常制作。
