【自制挂耳咖啡的做法】挂耳咖啡因其便捷、方便携带的特点，受到许多咖啡爱好者的喜爱。虽然市面上有各种品牌的挂耳咖啡，但自己动手制作挂耳咖啡不仅能节省成本，还能根据个人口味调整咖啡豆的种类和研磨程度。下面将详细介绍自制挂耳咖啡的具体做法。
一、
自制挂耳咖啡主要分为几个步骤：选择咖啡豆、研磨咖啡粉、装入挂耳袋、冲泡咖啡。整个过程简单易行，适合在家操作。关键在于咖啡豆的选择与研磨的粗细度，以及冲泡时的水温与时间控制。掌握这些要点，就能轻松制作出一杯口感丰富、香气浓郁的挂耳咖啡。
二、详细步骤表格
| 步骤 | 操作内容 | 注意事项 |
| 1 | 选择咖啡豆 | 建议使用中深烘焙的阿拉比卡豆，风味更佳；也可以根据个人喜好选择不同产地的豆子。 |
| 2 | 研磨咖啡粉 | 使用手摇或电动磨豆机，研磨至中细度（类似砂糖颗粒），保证萃取效果。 |
| 3 | 准备挂耳袋 | 可购买现成的挂耳纸袋，或自制纸袋。确保袋子透气性良好，避免堵塞水流。 |
| 4 | 装入咖啡粉 | 将研磨好的咖啡粉均匀倒入挂耳袋中，约8-10克为宜，可根据口味调整。 |
| 5 | 密封挂耳袋 | 用手指轻轻压平咖啡粉，确保没有空隙，然后封口。 |
| 6 | 冲泡咖啡 | 用90-95℃的热水缓慢注入挂耳袋中，保持水流稳定，避免直接冲击咖啡粉。 |
| 7 | 等待萃取 | 等待约3-5分钟，直到咖啡液滴落完毕，取出挂耳袋即可饮用。 |
三、小贴士
- 水质选择：建议使用过滤水或矿泉水，避免使用硬水影响口感。
- 温度控制：水温过高会导致咖啡过苦，过低则萃取不足，影响风味。
- 重复使用：挂耳袋一般不建议重复使用，以免影响卫生和味道。
- 保存方式：未使用的咖啡豆应密封保存于阴凉干燥处，避免受潮。
通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出属于自己的挂耳咖啡。不仅经济实惠，还能根据自己的口味进行个性化调整，享受咖啡带来的独特乐趣。
