🎂✨北海道戚风蛋糕（无油快手版超级松软）的魔法诞生记✨🍰
发布时间：2025-05-09 02:18:49来源：
想象一下，柔软如云朵般的蛋糕体，入口即化，仿佛北海道的清风吹进你的味蕾！今天就来分享这款零负担的北海道戚风蛋糕，无油版本让你吃得更健康，却丝毫不减松软口感哦～💛
首先准备好材料：鸡蛋4个、低筋面粉50g、牛奶30ml、细砂糖30g（蛋白用20g，蛋黄用10g）。准备工作很重要，先把蛋白和蛋黄分离，分别放入两个干净无水无油的容器中。接着将蛋黄与牛奶混合均匀，筛入低筋面粉，搅拌至顺滑糊状。🌟
接下来是蛋白打发环节，加入细砂糖，电动打蛋器高速搅打至硬性发泡，提起打蛋头呈现小尖角即可。✨然后取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续翻拌，动作要轻柔避免消泡哦～倒入模具后轻轻震几下排出大气泡，送入预热好的烤箱，上下火170℃烘烤约30分钟。⏰
出炉后立即倒扣冷却，脱模后的蛋糕宛如艺术品般洁白细腻，每一口都能感受到它的轻盈与香甜！快试试吧～😋
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