🌟清新脱俗的大排做法🌟
发布时间：2025-05-09 00:33:24来源：
提到大排，很多人会想到油腻和厚重，但今天分享的这道菜绝对颠覆你的想象！✨它清新脱俗，让人吃一口就爱上。首先，挑选新鲜的大排是关键，肉质一定要嫩滑，这样口感才会更佳哦～🍖
准备工作很简单，将大排放入清水中浸泡半小时，去除血水，然后用厨房纸吸干水分。接着，在大排两面均匀撒上少许盐、胡椒粉和料酒，腌制15分钟让其入味。腌制过程中可以准备配料：切几片生姜和葱段，增加香气。🌿
烹饪时，锅中倒入少量橄榄油，小火慢煎至两面金黄，再加入姜片和葱段翻炒，最后淋上一点生抽提鲜。整个过程无需过多调味，保持食材本身的鲜美即可。🍳
这道清新脱俗的大排，不仅色香味俱全，还低脂健康，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试！😋🍴
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