🎉戚风蛋糕-极致细腻8寸的做法🍰
发布时间：2025-05-08 22:12:29来源：
想在家自制一款口感细腻、入口即化的戚风蛋糕吗？今天就来分享一款简单易学的8寸戚风蛋糕做法！💖
首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。✨
第一步是分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入20克砂糖搅拌均匀，再依次加入玉米油和牛奶，混合至无颗粒状态。接着筛入低筋面粉，搅拌成顺滑的蛋黄糊。🌟
第二步打发蛋白，加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的40克砂糖，直至提起打蛋器能拉出小弯钩即可。🌿
最后将打发好的蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中轻震几下排出大气泡。放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约50分钟。⏰
出炉后立即倒扣冷却，脱模后就能享受到这款松软香甜的戚风蛋糕啦！🍴💖
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