🌟家常美味教你轻松做出好吃的糖醋茄子！😋
发布时间：2025-05-08 12:18:53来源：
提到家常菜，糖醋茄子绝对是许多人的心头好！不仅色泽诱人，酸甜适口，做法还特别简单，厨房小白也能轻松搞定哦～✨
首先准备好食材：新鲜茄子2根、青椒半个、红椒半个，再备上适量的蒜末和生姜丝。茄子切块后用盐水浸泡一会儿，防止氧化变黑，同时也能让口感更软糯哦～💡
接着就是关键的糖醋汁调配啦！按比例混合2勺白糖、3勺白醋、1勺生抽、少许盐和少量清水搅拌均匀，倒入锅中煮至微沸备用。🔥
热油下锅炸茄子至金黄捞出，另起锅爆香蒜末姜丝，加入青红椒翻炒几下，再将炸好的茄子回锅，淋上调好的糖醋汁快速翻匀。最后撒上葱花点缀即可出锅！🍴
一道色香味俱全的糖醋茄子就完成啦！快叫上家人一起品尝这份酸甜开胃的幸福吧～🎉
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