🌟简单做鱼香茄子😋
发布时间：2025-05-08 01:21:23来源：
今天给大家分享一道家常美味——鱼香茄子！这道菜色香味俱全，酸甜适口，超级下饭。无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都能轻松搞定。
首先，准备好食材：长茄子2根、猪肉末适量、蒜末、姜末和葱花。将茄子切成条状，用盐水浸泡防止氧化变黑。接着，调制鱼香汁：加入生抽、老抽、醋、糖、淀粉和清水，搅拌均匀备用。热锅凉油，将茄子炸至金黄捞出沥油。再用同一锅爆香肉末，加入蒜末、姜末炒香后倒入鱼香汁，最后放入茄子翻炒均匀即可。✨
这道菜不仅做法简单，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐或朋友小聚时端上餐桌。快试试吧！🍴🌈
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