豆腐扣肉的做法✅豆腐扣肉的做法步骤✨快手🍴
发布时间：2025-05-07 21:36:08来源：
在家也能轻松做出餐厅级别的美味！🌟今天教大家做一道简单又好吃的家常菜——豆腐扣肉。这道菜色香味俱全，肉质软烂，豆腐滑嫩，非常适合家庭聚餐或是周末小酌一杯时享用🍷。
首先准备好食材：五花肉、嫩豆腐、生姜、蒜、生抽、老抽、料酒、白糖和清水。第一步，将五花肉切成薄片，用少许盐、生抽腌制15分钟，让肉更入味。接着把豆腐切块，用热水焯一下去除豆腥味。然后起锅热油，放入姜片爆香后加入五花肉翻炒至微黄，再倒入适量生抽、老抽调色调味。第三步，将豆腐块整齐地码放在碗底，上面铺上炒好的五花肉，淋上料酒和少许糖提鲜。最后加水没过食材，盖上锅盖大火蒸20分钟即可。
出锅后倒扣进盘中，撒上葱花点缀，一道色香味俱佳的豆腐扣肉就完成啦😋。不仅做法快手，而且营养丰富，快来试试吧！🔥
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