川菜扛把子 🍜✨ 辣子鸡的做法扛把子 🌶️🔥 辣
发布时间：2025-05-06 02:02:53来源：
🌟【开胃预告】🌟
川菜的魅力就在于一个“辣”字，而辣子鸡绝对是其中的经典代表！这道菜色香味俱全，鸡肉外酥里嫩，辣椒香气扑鼻，每一口都能让人感受到川味的独特魅力。今天就来教大家如何在家轻松复刻这道扛把子菜品吧！
👩🍳【准备食材】👩🍳
首先准备好新鲜的鸡腿肉（约500克），切成小块备用；干辣椒、花椒是灵魂配料，再备上姜蒜、料酒和少许盐调味。最后撒上一把熟白芝麻，让成品更加诱人哦！
🔥【烹饪步骤】🔥
第一步：将鸡肉用料酒腌制15分钟去腥提鲜；第二步：热油炸至金黄捞出沥油；第三步：锅中留底油爆香干辣椒与花椒，加入姜蒜翻炒；第四步：倒入炸好的鸡肉快速翻拌均匀，撒上白芝麻即可出锅！
😋【小贴士】😋
想要更地道的口感？记得选用四川本地的二荆条辣椒，辣而不燥，香而不麻！另外，炸鸡时火候要掌握好，外皮酥脆才是王道！
🎉【完美收尾】🎉
一道热辣鲜香的家常版辣子鸡就完成啦！快来试试吧，保证让你停不下筷子！🌶️🔥
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