香喷喷的红烧草鱼块的做法 🐟✨
发布时间：2025-05-05 00:13:59来源：
前言 📝
红烧草鱼块是一道色香味俱全的经典家常菜，外皮焦香、内里鲜嫩，每一口都能感受到鱼肉的细腻与酱汁的浓郁。今天就来教大家如何制作这道美味佳肴吧！
准备食材 🛒
首先准备好新鲜的草鱼一条（约500克），姜蒜切片备用。此外还需要一些调味料：生抽、老抽、白糖、料酒和香葱。鱼肉清洗干净后切成大小均匀的小块，用少许盐腌制10分钟入味。
烹饪步骤 🍳
第一步：热锅凉油，将鱼块轻轻放入锅中煎至两面金黄，捞出备用。第二步：利用锅底剩余的油爆香姜蒜，加入适量清水、生抽、老抽调色调味，再倒入少量料酒去腥提香。第三步：把煎好的鱼块重新放回锅中，小火慢炖10分钟让其充分吸收汤汁。最后撒上葱花点缀即可出锅啦！
成品展示 🥰
一盘色泽诱人的红烧草鱼块就完成啦！鱼肉嫩滑多汁，搭配上浓郁的酱汁，简直是米饭杀手！快动手试试吧，相信家人一定会被你的厨艺惊艳到哦～🐟💛
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