酱焖小黑鱼的做法 🐟🍛
发布时间：2025-04-19 09:27:14来源：
✨ 准备食材
想要做出美味的酱焖小黑鱼，首先得准备好新鲜的小黑鱼两条，姜蒜切片，葱切段，还有必不可少的豆瓣酱和生抽调味。再备些料酒去腥提香，最后撒点香菜点缀，颜值味道双丰收！
🔥 烹饪步骤
第一步，将小黑鱼清理干净后用少许盐腌制十分钟，这样可以去掉部分腥味。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香，再加入一勺豆瓣酱炒出红油。第二步，把腌好的小黑鱼轻轻放入锅中，两面煎至金黄。倒入适量料酒和生抽，加水没过鱼身，大火煮开后转小火慢炖。
🌟 收尾装盘
等汤汁浓稠时，撒上葱段，焖个三五分钟让香味充分渗透到鱼肉里。最后淋上一点香油，装盘时再放几根香菜点缀，简直让人垂涎欲滴！😋
🌿 这道酱焖小黑鱼，酱香浓郁又不失鲜嫩，特别适合家庭聚餐，快来试试吧！👩🍳✨
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