自制油泼辣子的做法 🌶️🌶️
发布时间：2025-04-18 12:08:07来源：
提到川菜或者陕西菜，怎能少得了一碗香喷喷的油泼辣子？它不仅是餐桌上的调味料，更是灵魂所在！今天就来分享一个简单又实用的自制方法，让你在家也能轻松拥有地道风味。
首先准备好原材料：干辣椒（根据口味选择辣度）、花椒、芝麻、盐和食用油。将干辣椒剪成小段，用锅小火炒至微微发黄，然后放入研磨机打碎备用。接着在另一个锅中倒入适量食用油，加入几颗花椒提香，待油温升至七成热时，迅速浇在辣椒粉上，“滋啦”一声，香气瞬间四溢。最后撒上一些熟芝麻和少许盐，搅拌均匀即可。
这道油泼辣子色泽红亮，味道香辣浓郁，无论是拌面、蘸饺子还是做凉菜，都能让食物更加诱人可口。快动手试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！😋✨
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