🌟菜头粿（萝卜粄）食谱分享🍴
发布时间：2025-04-04 23:15:29来源：
今天来教大家制作一道地道的客家小吃——菜头粿（萝卜粄）！这款粿品外皮软糯，内馅鲜香，绝对是冬日里暖心暖胃的好选择。😋
首先准备好食材：新鲜白萝卜刨成细丝、粘米粉、糯米粉、虾米、腊肠、香菇等配料。先把萝卜丝焯水去生味，再与切好的配料一起炒香备用。接着混合粘米粉和糯米粉，加入适量清水调成糊状，确保没有颗粒感。倒入模具中铺平后放入蒸锅，先蒸至半熟再加入炒好的馅料，继续蒸制20分钟即可。⏳
出锅后的菜头粿金黄诱人，咬一口满是浓郁的萝卜清香与咸香的内馅，简直是人间美味！记得趁热享用哦～💕
快动手试试吧，让家人也尝尝这道传统美味！👨🍳👩🍳
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