🌟开封第一楼小笼汤包的做法 🍜
发布时间：2025-04-04 12:31:41来源：
提到河南美食，开封第一楼的小笼汤包绝对榜上有名！这道传承百年的经典小吃，以其皮薄馅多、汁水鲜美闻名于世。今天就来教大家如何在家制作这道美味吧！✨
首先准备食材：新鲜的五花肉是关键，搭配上等的高筋面粉，再辅以鸡汤、香油和各种调味料。接下来就是制作汤冻的部分了，将鸡骨和猪骨熬制成浓稠的高汤，冷却后凝固成透明的汤冻，切碎后混入肉馅中。这样做出来的汤包，咬开时才会满口爆汁哦！🍲💕
制作面皮也很重要，需要将面粉与温水揉成光滑的面团，醒发半小时左右。然后分割成小剂子，擀成中间厚边缘薄的圆形皮。包馅的时候要注意手法，轻轻捏出漂亮的褶皱，确保封口严实。最后放入蒸笼，大火蒸制8-10分钟即可出锅啦！🍴🔥
快来试试吧，让家人朋友都品尝一下这地道的开封风味！😋💖
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