盐水鸭腿的做法 🍖✨
发布时间：2025-04-03 15:12:44来源：
💡 前言
盐水鸭腿是南京的传统美食之一，以其鲜嫩多汁、咸香适口而闻名。今天就来分享一下如何在家轻松制作这道美味佳肴！无论是家庭聚餐还是日常小酌，它都能成为餐桌上的亮点。👀
🌟 准备材料
- 鸭腿 4只
- 生姜几片
- 葱一根
- 八角两颗
- 桂皮一小块
- 香叶两三片
- 料酒适量
- 盐适量
📝 步骤详解
1️⃣ 将鸭腿清洗干净后用开水焯水去血沫，捞出沥干备用。
2️⃣ 在锅中加入清水，放入生姜片、葱段、八角、桂皮和香叶，再倒入料酒和适量盐，大火煮沸。
3️⃣ 把焯好水的鸭腿放入锅中，转小火慢炖约40分钟，期间可适当翻面确保均匀入味。
4️⃣ 关火后让鸭腿浸泡在汤汁中半小时以上，这样更入味哦！
🍴 小贴士
- 煮的过程中不要频繁揭开锅盖，以免影响味道。
- 如果喜欢更有嚼劲的口感，可以延长炖煮时间。
🎉 成品展示
当一盘金黄油亮的盐水鸭腿端上桌时，那扑鼻的香气定会让你垂涎三尺！搭配一碗白米饭，简直是绝配！😋💨
快动手试试吧，给自己和家人一份舌尖上的享受！💪
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