🌸五香牛腱的做法🍴
发布时间：2025-04-03 10:11:59来源：
想吃一道简单又美味的家常菜吗？试试这道五香牛腱吧！牛肉富含蛋白质，低脂肪，是健身和日常饮食的好选择哦～💖
首先，准备好新鲜的牛腱肉、生姜片、八角、桂皮、香叶等调料。把牛腱放入冷水中浸泡半小时，去除血水，这样能让肉质更干净紧实。接着，将牛腱冷水下锅焯水，加入几片姜片去腥，煮至表面变色即可捞出备用。🌊
然后，在锅中倒入适量清水，放入焯好的牛腱，加入五香粉、生抽、老抽、料酒、冰糖等调味料，再放入准备好的香料包。大火烧开后转小火慢炖1-2小时，直到牛腱变得软烂入味。期间记得翻动几次，让味道更加均匀。🔥
最后，关火后让牛腱在汤汁中浸泡几个小时，甚至可以放冰箱冷藏一夜，这样会更入味。第二天切片装盘，淋上一点汤汁，撒上葱花，一道色香味俱全的五香牛腱就完成啦！🎉
快动手试试吧，美味不容错过！😋
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