碳烤肋眼牛排的做法 🥩🔥
发布时间：2025-04-03 02:42:26来源：
🍖 在家也能享受餐厅级别的美味！今天我们来学习如何制作一道香气四溢的碳烤肋眼牛排。选择一块优质的肋眼牛排是成功的第一步，肉质鲜嫩且带有漂亮的脂肪纹路，能让成品更加多汁美味。将牛排提前从冰箱取出回温至室温，这样可以让牛排受热更均匀。
🔥 接下来就是关键的调味环节啦！用橄榄油、海盐、黑胡椒和迷迭香轻轻按摩牛排表面，让调料充分渗入肉中，激发牛肉的天然风味。静置约30分钟，让牛排吸收更多滋味。
第三段：🍳 开始烹饪！预热炭火或烤炉至高温，将牛排放上烤架，每面烤制2-3分钟（根据个人喜好调整熟度）。期间可以不断翻动牛排，并刷上一层黄油，增添浓郁香气。当牛排表面形成诱人的焦糖色外壳时，即可关火取出。
第四段：🍴 最后一步是静置！将烤好的牛排放在切板上静置5分钟，这样能让肉汁重新分布，切开时更加鲜嫩多汁。搭配你喜欢的蔬菜沙拉或烤土豆，一顿完美的晚餐就完成啦！😋✨
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