✨苦瓜红烧肉怎么做？
发布时间：2025-04-03 01:24:11来源：
😋大家好！今天来分享一道既健康又美味的家常菜——苦瓜红烧肉！这道菜结合了苦瓜的清热解毒和五花肉的香浓口感，特别适合夏天食用哦～💛
首先，准备好食材：新鲜苦瓜一根、五花肉500克、生姜几片、蒜头适量、生抽、老抽、糖、料酒等调味品。先把五花肉切块焯水去腥备用，苦瓜切片后用盐腌制几分钟去除苦味。😉
接着开始烹饪：热锅凉油，放入姜片爆香，加入五花肉翻炒至表面微黄，倒入料酒去腥提香。随后加入适量的生抽、老抽调色调味，并撒入少许糖提鲜。🔥
最后放入苦瓜片，小火慢炖20分钟，让肉香与苦瓜完美融合。出锅前尝一下味道，根据个人口味调整即可。🌟
这道菜不仅颜值在线，营养也满分！快动手试试吧～🍴💪
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