粤式快手小炒-凉瓜炒滑蛋的做法 🍳🍳
发布时间：2025-03-26 02:35:04来源：
🌟【快手家常菜】凉瓜炒滑蛋，粤式风味的经典之作！这道菜不仅色香味俱佳，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。✨
首先准备好食材：苦瓜（凉瓜）一根、鸡蛋4个、盐适量、白胡椒粉少许、玉米淀粉一勺、清水适量。先把苦瓜切片，用盐水浸泡去苦味，鸡蛋打散后加入盐、白胡椒粉和少量水搅拌均匀，再加入玉米淀粉增加滑嫩口感。😉
接着热锅凉油，先将苦瓜快速翻炒至断生，盛出备用。另起锅热油，倒入蛋液，待蛋液开始凝固时，轻轻推动，让蛋液均匀受热，形成柔嫩的滑蛋。🔥
最后将炒好的苦瓜回锅，与滑蛋混合翻炒均匀即可出锅。一道美味的凉瓜炒滑蛋就完成啦！😋 这道菜酸爽开胃，苦瓜的清苦与滑蛋的细腻完美结合，绝对是餐桌上的亮点！记得尝试哦～🌟
免责声明：本答案或内容为用户上传，不代表本网观点。其原创性以及文中陈述文字和内容未经本站证实，对本文以及其中全部或者部分内容、文字的真实性、完整性、及时性本站不作任何保证或承诺，请读者仅作参考，并请自行核实相关内容。 如遇侵权请及时联系本站删除。
