营养丰富的清蒸河蟹怎么做好吃又简单？做法图解分享，小菜、一碟 🦀✨
发布时间：2025-03-24 15:43:30来源：
秋天正是吃河蟹的好时节，膏满黄肥的河蟹不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种微量元素，对身体特别好。今天就来教大家如何轻松做出一道原汁原味的清蒸河蟹！准备工作很简单，只需要几只新鲜的河蟹、姜片和醋即可。
首先，将河蟹刷洗干净，尤其是腹部和钳子部分，确保干净卫生。接着，在蒸锅中放入适量清水，并铺上一层姜片，既能去腥又能增香。把处理好的河蟹肚皮朝上摆放在蒸盘上，再撒些姜丝点缀，增添风味。大火烧开水后，将蒸盘放入锅中，盖上锅盖，蒸约15-20分钟（视河蟹大小调整时间）。
趁蒸螃蟹的时候，调制一碗蘸料：用生姜切末加入醋中，搅拌均匀备用。待河蟹蒸熟后，取出装盘，搭配蘸料享用。剥开蟹壳，金黄色的蟹黄和饱满的蟹肉让人垂涎欲滴，每一口都是满足！这道清蒸河蟹做法简单，却能最大程度保留食材的原汁原味，快来试试吧！🍴🦀
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