🎉 自制酒酿（详细版本）的做法 🍞
发布时间：2025-03-21 13:35:59来源：
大家好！今天给大家分享一款超简单的家庭美食——自制酒酿！😋 无论是搭配汤圆还是用来煮鸡蛋，它都能让平凡的食物变得香甜可口。现在就跟着步骤一步步来吧！✨
首先准备好材料：糯米、甜酒曲和清水。第一步是将糯米提前浸泡4-6小时，这样蒸出来的米会更软糯哦！🍚 第二步就是蒸米饭啦，记得用筷子戳几个小孔，确保米饭受热均匀。蒸好后稍微放凉至35℃左右，温度过高会杀死酒曲中的酵母菌哦！🥶
接下来就是关键一步了！把放凉的糯米饭捣松，撒上甜酒曲并搅拌均匀，然后压平表面，在中间挖一个小窝，方便观察发酵情况。倒入少量温水，盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵24-48小时。⏰
最后就能看到诱人的酒酿啦！醪糟的香气扑鼻而来，是不是很有成就感呢？👏 快去试试吧，享受自制的乐趣～🍶
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