蝤蠓(青蟹)人家烧(温州特色)的做法 🦀✨
发布时间：2025-03-20 15:33:58来源：
在这个充满海洋风味的季节，让我们一起探索一道来自温州的经典美食——蝤蠓（青蟹）人家烧的独特魅力！🍽️🌊 首先，挑选新鲜肥美的蝤蠓是关键，确保它们活力满满，肉质鲜嫩。接着，准备好姜片、葱段和蒜末，这些调料不仅能去腥增香，还能让整道菜更加诱人。
烹饪时，先用热油爆香调料，然后将蝤蠓轻轻放入锅中翻炒，直至外壳微微变红。随后加入适量酱油、料酒以及少许糖，调出浓郁的酱汁。最后，倒入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，直到蝤蠓完全入味，汤汁收浓即可出锅。一道色泽金黄、香气扑鼻的蝤蠓人家烧便完成了！💛🦀
这道菜不仅色香味俱佳，还承载着温州人对家乡味道的深深眷恋。快来试试吧，让你的餐桌增添一抹独特的海风味道！🌊🍴
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