🌟蓝莓蛋糕 详细教程的做法🍓🍰
发布时间：2025-03-20 06:34:42来源：
今天要和大家分享一款超级美味的蓝莓蛋糕！💖无论是作为下午茶还是家庭聚会的甜点，这款蛋糕都能轻松俘获大家的心哦～😋
首先准备好所有材料：新鲜蓝莓一把、低筋面粉100g、鸡蛋3个、细砂糖60g、牛奶50ml、黄油40g。把这些材料都备齐后，就可以开始制作啦～先把黄油隔水融化，放凉备用。接着将鸡蛋分离蛋白和蛋黄，蛋黄中加入一半的糖搅拌均匀，再依次加入融化的黄油和牛奶，混合成蛋黄糊。筛入低筋面粉，用刮刀翻拌至无干粉状态。此时可以预热烤箱至170℃。另一边，将蛋白打发至粗泡，分三次加入剩余的糖，继续搅打至湿性偏干的状态。然后取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合，再倒回剩下的蛋白霜中，轻轻翻拌均匀。最后铺上一层蓝莓，倒入模具中，震出大气泡。
放入烤箱中层，上下火170度烤约40分钟即可。出炉后稍凉脱模，一款颜值与口感兼具的蓝莓蛋糕就完成啦～✨快动手试试吧，让甜蜜萦绕你的生活！💛
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