🐟梅鱼的做法 | 滁州特产😋
发布时间：2025-03-19 09:48:31来源：
提到滁州的特色美食，怎能少了梅鱼的身影？梅鱼是安徽滁州地区的传统名产，以其鲜美的肉质和独特的风味深受食客喜爱。今天就来教大家如何在家制作这道美味佳肴吧！🍴
首先，挑选新鲜的梅鱼是关键。将鱼清洗干净后，用少许盐腌制片刻，这样可以去腥增香。接着，在锅中倒入适量油，烧至五成热时放入梅鱼，小火慢煎至两面金黄。此时，加入姜片、蒜末爆香，再倒入适量酱油、料酒调味。🔥
最后一步，加入清水没过鱼身，盖上锅盖焖煮几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的香味。待汤汁收浓时即可出锅，撒上葱花点缀，一道色香味俱全的梅鱼就完成啦！🐟✨
快来试试吧，让你的餐桌多一份滁州的地道风味！😋
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