🎉 鲜奶蛋糕的做法 | 奶香四溢的幸福时刻 🍰✨
发布时间：2025-03-19 08:03:16来源：
想要在家制作一款简单又美味的甜点吗？今天就教大家做一款鲜奶蛋糕！不仅颜值高，口感更是细腻柔软，每一口都能感受到奶香在舌尖绽放～快来一起试试吧！💛
首先准备好所需材料：鸡蛋4个、牛奶80ml、低筋面粉60g、细砂糖50g（蛋白用30g，蛋黄用20g），以及一些柠檬汁或白醋来稳定蛋白霜。工具方面需要打蛋器、电动搅拌机和一个圆形模具哦！🍳🥣
第一步是分离蛋清与蛋黄，分别放入两个干净无水的大碗中。接着将牛奶倒入蛋黄中搅拌均匀，再筛入低筋面粉，轻轻翻拌至顺滑糊状。此时可以预热烤箱到170℃了～🔥
接下来重点来了！用电动打蛋器将蛋白打发至粗泡状态后分三次加入细砂糖，继续搅打直至硬性发泡（提起打蛋头有直立的小尖角）。然后取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回剩余蛋白霜中继续轻柔混合，避免消泡哦！搅匀后的面糊倒入模具，震几下去除大气泡。👩🍳
最后放入烤箱中层，上下火170℃烘烤约35分钟即可。出炉后立刻倒扣冷却，脱模后抹上一层奶油或者淋上新鲜水果装饰，是不是超级诱人呢？🍓🎂
快动手试试吧，享受DIY的乐趣和甜蜜的味道！💕
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