🌟 超简单酸菜腌制方法，想失败都难的做法 🍃
发布时间：2025-03-19 03:37:16来源：
在家自制酸菜其实超级简单！只要掌握几个小技巧，就能轻松搞定美味的酸菜。✨
首先准备好新鲜的大白菜，清洗干净后切成两半或四块，晾干水分。接着准备一个无水无油的密封罐，将白菜一层层码好，每层撒上适量盐，用手轻轻按压，让白菜出水。🌿
当白菜出水后，倒入凉白开（没过白菜），再放入几片生姜和一些花椒提味，最后盖上盖子密封。记住，一定要保证环境温度适中，一般室温下7-10天即可发酵成功。期间可以偶尔打开检查一下液体是否覆盖白菜，必要时补充凉白开哦！💦
酸菜不仅适合炖肉、煮汤，还能做酸菜鱼，酸爽开胃。快试试吧，真的很容易成功！😋🍴
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