🎉7寸中空戚风蛋糕小高姐的独家秘方分享 🍰
发布时间：2025-03-18 13:15:48来源：
想要在家自制一款松软可口的戚风蛋糕吗？那就跟着小高姐的步骤来吧！💖这款7寸中空戚风蛋糕不仅外观精致，口感更是细腻绵密，特别适合下午茶时光哦～🌟
首先准备好所有材料：鸡蛋4个、低筋面粉85克、细砂糖60克（蛋白用40克，蛋黄用20克）、牛奶40毫升、玉米油40毫升、柠檬汁几滴。💪第一步是分离蛋清和蛋黄，将蛋黄加入20克糖搅拌均匀后，依次加入牛奶和玉米油混合，再筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。接着在另一个干净无水的容器中打发蛋白，分三次加入40克糖，最后加入几滴柠檬汁稳定蛋白霜。✨
当蛋白霜与蛋黄糊完美结合后，倒入模具轻轻震出气泡，放入预热好的烤箱中层，上下火150度烘烤约50分钟即可。出炉后倒扣冷却脱模，一款完美的7寸中空戚风蛋糕就完成啦！✨
快动手试试吧，给自己和家人一个甜蜜的惊喜～💝
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