🎂12寸戚风蛋糕（君之配方）制作指南🍰
发布时间：2025-03-17 00:42:03来源：
周末想给家人一个惊喜？那就试试这款经典的12寸戚风蛋糕吧！😋 采用超人气的“君之配方”，简单易学，口感松软，绝对是下午茶的最佳选择！✨
首先准备好材料：鸡蛋5个、低筋面粉140克、细砂糖85克、牛奶40克、玉米油40克、柠檬汁几滴。🥚🥛 按照步骤来：先分离蛋黄蛋白，将蛋黄与部分糖混合搅拌均匀，再加入油和牛奶调成乳状，筛入低筋面粉拌匀备用。接着打发蛋白，分三次加入剩余的糖，直到提起打蛋器能拉出小尖角即可。洁白的蛋白霜像云朵一样蓬松柔软，是不是很治愈呢？☁️
最后将蛋白霜分三次与蛋黄糊翻拌均匀，倒入模具中轻震排气，放入预热好的烤箱，上下火150度烘烤约60分钟。出炉后倒扣冷却脱模，一款香甜可口的大蛋糕就完成啦！🎉 趁热切一块品尝，幸福感爆棚！💕
快动手试试吧，为生活加点甜蜜！💝
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