马齿苋炒蛋的做法 🥚🌿
发布时间：2025-03-16 11:09:58来源：
春天来了，田野里的马齿苋也悄然冒出了嫩绿的小芽。今天就来教大家做一道简单又营养的家常菜——马齿苋炒蛋！😋
首先，准备好新鲜的马齿苋和鸡蛋。将马齿苋摘洗干净，放入沸水中焯烫一下，去掉苦味，捞出后切碎备用。接着，打几个鸡蛋到碗里，加入少许盐，搅拌均匀。🍳
热锅凉油，先倒入鸡蛋液，快速翻炒至凝固成小块，盛出备用。再加一点油，放入马齿苋翻炒，加入适量盐调味。最后，把炒好的鸡蛋倒回锅中，与马齿苋混合均匀，翻炒几下即可出锅。✨
这道菜色泽金黄翠绿，清香扑鼻，口感滑嫩，富含维生素和膳食纤维。无论是搭配米饭还是单独享用，都是一道美味又健康的佳肴。🌟快试试吧！
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