南康酒糟鱼_南康酒糟鱼的做法 - 赣州特色小吃
发布时间：2025-03-16 08:54:45来源：
📍探寻赣州美食之南康酒糟鱼
在江西赣州，有一种让人垂涎三尺的小吃——南康酒糟鱼。它不仅是一道美味佳肴，更是赣南文化的缩影。✨这道菜以新鲜的草鱼为主料，搭配特制的酒糟和香辛料腌制而成，色泽红亮，香气扑鼻。一口咬下去，鱼肉鲜嫩多汁，酒香与鱼香交织，回味无穷。
👩🍳制作秘笈大公开
想要在家也能品尝这道美味？其实并不难！首先将新鲜草鱼切块，用盐和料酒腌制去腥；接着将酒糟、姜片、蒜末混合均匀后涂抹在鱼块上，放入密封容器中发酵数小时；最后蒸熟即可。简单几步就能让家人朋友赞不绝口哦！
🌟文化传承的美味记忆
南康酒糟鱼承载着浓厚的地方风情，是当地人们生活中不可或缺的一部分。每逢节日或聚会，家家户户都会端上一盘热腾腾的酒糟鱼，共享这份独特的幸福滋味。快来试试吧，一起感受赣南风味的魅力吧！🍜🐟
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