🌟香焖羊肉的做法🍲
发布时间：2025-03-15 06:39:48来源：
寒冷的冬日，来一锅热腾腾的香焖羊肉最是惬意！😋 羊肉不仅暖胃驱寒，还富含蛋白质和铁质，简直是滋补佳品。今天就教大家如何做出美味的香焖羊肉吧！
首先准备好食材：新鲜羊肉500g、土豆2个、胡萝卜1根、洋葱半个、生姜几片、大蒜几瓣、干辣椒2个。调味料有生抽、老抽、料酒、盐、糖和香料包（八角、桂皮、香叶）。先把羊肉切块焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着将土豆、胡萝卜切块，洋葱切丝，姜蒜切片。
热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入羊肉翻炒至表面微黄。倒入适量料酒去腥，再加入生抽、老抽调色，最后放入香料包和干辣椒提味。加水没过羊肉，大火烧开后转小火慢炖40分钟。此时加入土豆和胡萝卜继续焖煮20分钟，最后放入洋葱丝调味即可出锅。一碗香气扑鼻的香焖羊肉就完成啦！🍛✨
快来试试吧，让家人朋友都尝尝你的手艺！💪
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