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辣炒蚶子的做法 🦐🌶️

发布时间:2025-03-15 04:50:08来源:

前言

炎热的夏天,来一盘香辣鲜美的辣炒蚶子,绝对是味蕾的极致享受!蚶子肉质饱满,搭配辣椒的刺激香气,每一口都让人回味无穷。今天就教大家如何在家轻松制作这道美味佳肴吧!✨

准备食材

首先准备好新鲜的蚶子(约500克),还有必不可少的干辣椒、蒜末、姜丝和葱花。此外,别忘了准备适量的生抽、老抽、料酒以及一点白糖调味。食材的新鲜程度直接影响口感哦~🌊

烹饪步骤

第一步,将蚶子用清水浸泡并刷洗干净,去除表面泥沙。然后用开水焯烫几秒,捞出沥干备用。接着热锅凉油,放入干辣椒、蒜末和姜丝爆香,散发出诱人的辛辣气息。倒入蚶子翻炒均匀后加入调料,最后撒上葱花点缀即可出锅!🔥

小贴士

为了让蚶子更加入味,可以提前腌制一会儿;同时注意火候不要过大,以免破坏蚶子的鲜嫩口感。这道菜不仅简单易学,还非常适合与家人朋友一起分享哦~💬💕

快来试试吧,保证让你欲罢不能!😋

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