披萨饼底怎么做 🍕😋
发布时间：2025-03-14 23:10:29来源：
💡想要自己动手制作美味披萨吗？首先得从饼底开始！准备高筋面粉250克、温水130毫升、橄榄油15毫升、干酵母3克和少许盐。将这些材料混合后揉成光滑面团，静置发酵至两倍大。这一步至关重要，因为发酵能让饼底松软有弹性。记得盖上湿布或保鲜膜，让面团在温暖处休息哦！
🍕发酵好的面团取出排气，分成两份。用擀面杖将其擀成圆形饼底，边缘稍厚一些，这样烤出来的披萨更有层次感。将擀好的饼底放在铺了烘焙纸的烤盘上，用叉子在表面扎些小孔，防止烘烤时鼓起。接着静置松弛15分钟，为后续操作做好准备。
第三段：🔥预热烤箱至220°C，放入饼底，先烤5分钟定型。取出后可根据喜好涂抹番茄酱、奶酪或其他调料。再放上你喜欢的配料，比如火腿、青椒、蘑菇等，最后送入烤箱继续烤制10-15分钟即可。金黄酥脆的披萨饼底就完成啦！快尝一口自制的美味吧～😋🍴
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