🍞✨戗面馒头（老面馒头）的做法🍞✨
发布时间：2025-03-14 20:38:06来源：
大家好！今天给大家分享一款传统又美味的戗面馒头的做法～💖 这种馒头松软香甜，咬一口满是麦香，特别适合搭配各种菜肴或者直接当早餐享用。😋
首先准备材料：面粉500克、老面团适量、清水适量。先把老面团用温水化开，倒入面粉中揉成光滑的面团，盖上湿布醒发至两倍大。⏳ 等到面团发酵好后，再加入干面粉反复揉搓，这个过程就是“戗面”，能让馒头更劲道有嚼劲哦！💪
接着将揉好的面团分成小剂子，整形成圆形馒头胚，放在蒸笼里二次醒发20分钟。最后大火蒸15分钟，关火焖3分钟即可出锅啦！⏰ 趁热吃，香气四溢，回味无穷！😋💕
快动手试试吧，让你的厨房充满温馨的麦香味～🏡🍞
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