🍳✨传统炖鸡蛋的做法✨🍳
发布时间：2025-03-28 19:22:46来源：
一碗嫩滑的炖鸡蛋，是许多人记忆中的家的味道。今天就来分享这道简单又美味的传统炖鸡蛋做法吧！🍴💕
首先准备好所需材料：新鲜的土鸡蛋4个、温水适量、盐少许、香油几滴。🥚🥛第一步，将鸡蛋打入碗中，用筷子轻轻搅打均匀，注意不要留下蛋清块哦。接着加入温水，水量约为鸡蛋的1.5倍，这样炖出来的鸡蛋才会更加嫩滑。盐可以稍微多一点，但也要根据个人口味调整。调味后再次搅拌均匀。🍳💦
第二步，把混合好的蛋液过滤一次，去掉气泡和杂质，让炖出的鸡蛋更细腻。然后盖上一层保鲜膜或者盘子，用牙签扎几个小孔方便透气。放入已经烧开水的蒸锅中，转中小火慢慢炖煮约10分钟即可。⏰✨
最后一步，取出炖好的鸡蛋，淋上几滴香油提香增味，再撒些葱花点缀。一碗热腾腾、香气四溢的传统炖鸡蛋就完成啦！😋💛快来试试吧，给家人一份温暖的好滋味～
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