油爆虾的做法 🍤✨
发布时间：2025-03-27 00:15:50来源：
准备食材：
首先，准备好新鲜的大虾，最好选用个头适中的基围虾。还需要生姜几片、葱一根、料酒一小勺、生抽两大勺、白糖一茶匙和适量的食用油。剥掉虾壳留尾，背部划开去虾线，这样更入味哦！🌟
制作步骤：
第一步，热锅凉油，放入姜片爆香。接着倒入处理好的大虾，快速翻炒至变色。此时加入料酒去腥，继续翻炒均匀。接着调入生抽和白糖，让每只虾都裹上酱汁，颜色变得红亮诱人。🔥
第二步，撒上切好的葱花，稍微翻炒几下即可出锅。这一步是为了增添香气，同时保持虾肉的鲜嫩口感。最后装盘，一盘香喷喷的油爆虾就完成啦！🎉
小贴士： 炒虾的时间不宜过长，否则虾肉会变老。记得火候要大一些，这样可以锁住虾的鲜甜味道。快试试吧，保证让你停不下筷子！🍴😋
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