🌟美食DIY茄香四溢的茄子煎蛋料理 🍳
发布时间：2025-05-10 09:08:34来源：
今天教大家做一道简单又美味的家常菜——茄子煎蛋！✨这道菜色香味俱全，不仅颜值在线，而且营养丰富，特别适合忙碌的工作日。快来一起动手试试吧！
首先准备好食材：新鲜茄子一根、鸡蛋两个、葱姜蒜适量以及少许盐和酱油。先把茄子洗净切片，厚度大约半厘米左右，撒上一点盐腌制十分钟，这样可以去除多余水分，让茄子更入味哦！接着打散鸡蛋，加入少许盐搅拌均匀备用。🍳
热锅凉油，先将腌好的茄子轻轻挤掉多余水分，放入锅中煎至两面金黄，盛出备用。然后用同一个锅，倒入蛋液快速摊开，待底部凝固时，把之前煎好的茄子整齐地码在上面，小火慢煎几分钟，最后翻面稍微加热一下即可出锅啦！🍴
装盘后撒上葱花点缀，香气扑鼻，外酥里嫩，每一口都是幸福的味道～😋 快来试试吧，为你的餐桌增添一抹亮色！🌈
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