香甜的鸡蛋糯米酒酿的做法 🍞🍶
发布时间：2025-05-10 07:19:20来源：
🌸大家好！今天给大家分享一款超级暖心又美味的小吃——香甜的鸡蛋糯米酒酿！这款甜品不仅简单易做，而且营养丰富，适合全家人一起享用哦～💛
首先准备好所有材料：糯米、甜酒曲（酒酿菌）、鸡蛋和适量的糖。第一步是将糯米提前浸泡4-6小时，然后上锅蒸熟至软糯状态。当糯米冷却到30℃左右时，按照说明撒入甜酒曲并搅拌均匀，装入干净的容器中压实，中间挖一个小洞方便观察发酵情况，最后密封好放在温暖的地方进行发酵。大约需要2-3天，就能闻到浓郁的酒香味啦！🍻
等糯米酒酿制作完成后，就可以开始煮这道甜品了！取适量发酵好的糯米酒酿加水煮开，打入一个新鲜的鸡蛋，轻轻搅拌使其成型，再加入少许糖调味即可出锅。一碗热腾腾、香甜可口的鸡蛋糯米酒酿就完成啦！🍮✨
快试试吧，这绝对是冬日里的一抹温暖记忆～💖
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