外婆的甜酒(醪糟)传统做法的做法_外婆的甜
发布时间：2025-05-09 11:47:30来源：
🌟【甜蜜回忆】外婆的甜酒（醪糟）秘方来啦！💖
小时候最期待的就是冬日里外婆忙碌的身影，她总能用简单的食材制作出让人回味无穷的美味——甜酒（醪糟）。今天就跟着我的分享，一起重温这份温暖吧！👩🍳
首先准备好糯米、酒曲和清水。先把糯米洗净浸泡4小时，再上锅蒸熟至软糯，晾凉至35℃左右，这一步很关键哦！接着撒入适量酒曲搅拌均匀，装入容器压实，中间挖个小洞方便观察发酵情况，最后密封放置于温暖处静待奇迹发生～⏳
几天后，当空气中弥漫着淡淡的酒香时，揭开盖子就能看到晶莹剔透的甜酒啦！舀上一勺放入碗中，加入温水或牛奶冲泡，瞬间化身一碗暖胃暖心的幸福饮品～💛
这份传承自外婆的传统手艺，不仅是一道美食，更承载着家的味道和满满的爱意。快来试试吧，让甜酒成为你家厨房的新宠吧！🍴✨
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