🍜竹升面的做法🍜
发布时间：2025-05-06 02:34:15来源：
竹升面是一种极具广东特色的传统美食，以其筋道爽滑的口感深受大家喜爱。✨首先准备好高筋面粉、鸭蛋和适量的水，将它们混合揉成光滑的面团。接着用一根粗大的竹竿反复压打面团，这便是“竹升”二字的由来。💪通过这样的手法，可以让面条更加劲道有弹性。
接下来将压好的面团分成小块，用擀面杖擀平后切成细条状。记得撒上一些玉米淀粉防止粘连哦！🍚煮面时水要多放些，等水沸腾后下入面条，待其浮起即可捞出。配上虾子、云吞或是简单的青菜，一碗香气扑鼻的竹升面就完成啦！
最后别忘了浇上一勺精心熬制的大地鱼汤，那鲜美的滋味简直让人回味无穷～😋快来试试吧，亲手制作属于你的竹升面！🍜✨
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