【种材料教你做超简单无敌好吃的蒸肉粉的做法步骤】蒸肉粉是一道非常受欢迎的传统美食，尤其在南方地区，几乎家家户户都会做。它以鲜香入味、口感软嫩著称，而且制作过程简单，非常适合家庭操作。只需几种基础食材，就能做出令人垂涎的美味蒸肉粉。下面将详细列出所需材料和具体做法步骤，帮助你轻松掌握这道经典菜肴。
材料与做法步骤表：
| 项目 | 内容 |
| 所需材料 | 1. 猪肉（肥瘦相间）200克 2. 蒸肉粉（可自制或购买）50克 3. 生姜末 1小勺 4. 大蒜末 1小勺 5. 生抽 1大勺 6. 老抽 1小勺 7. 食用油 1小勺 8. 盐 适量 9. 白胡椒粉 少许 |
| 做法步骤 | 1. 将猪肉切成薄片或小块，放入碗中。 2. 加入生姜末、大蒜末、生抽、老抽、盐、白胡椒粉和食用油，搅拌均匀腌制15分钟。 3. 加入蒸肉粉，再次搅拌均匀，让每一块肉都裹上粉。 4. 准备一个蒸盘，铺上一层白菜叶或纱布，防止粘底。 5. 将腌好的肉放在蒸盘上，放入蒸锅中。 6. 大火蒸15-20分钟，至肉熟透即可。 7. 取出后撒上葱花或香菜点缀，即可上桌享用。 |
小贴士：
- 蒸肉粉可以提前自制，方法是将糯米粉、五香粉、辣椒粉、芝麻等混合而成，根据个人口味调整比例。
- 肉片不宜太厚，否则不易熟透，影响口感。
- 蒸的时候可以在肉上淋少许水，避免表面干硬。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出地道又美味的蒸肉粉了！简单、快捷、营养又下饭，绝对是餐桌上的明星菜品。
