【焗烤大虾的做法】焗烤大虾是一道简单又美味的海鲜料理，适合家庭聚餐或朋友聚会。它不仅保留了大虾的鲜美，还通过烤制的方式让其口感更加香脆。下面将从准备材料、制作步骤和关键技巧三个方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
焗烤大虾的制作过程相对简单，但需要注意火候控制和调味搭配。选择新鲜的大虾是关键，同时在腌制过程中加入适量的调料可以提升整体风味。烤箱温度和时间的掌握也会影响最终的口感，建议根据自家烤箱性能进行适当调整。此外，撒上芝士或香料可以让焗烤大虾更具层次感，增加视觉与味觉的双重享受。
二、表格展示
| 项目 | 内容说明 |
| 所需材料 | 大虾（去壳去肠）、蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁、芝士碎、香草（如欧芹）等 |
| 预处理 | 大虾去壳去肠，洗净沥干；用厨房纸吸干水分，避免烤制时溅油。 |
| 腌制 | 将大虾放入碗中，加入蒜末、橄榄油、盐、黑胡椒、柠檬汁，搅拌均匀腌制10-15分钟。 |
| 烤制 | 烤箱预热至200℃，将大虾摆入烤盘，撒上芝士碎和香草，放入烤箱中层烤8-10分钟。 |
| 出锅 | 取出后稍作冷却，可撒上葱花或香菜点缀，即可食用。 |
| 小贴士 | - 使用空气炸锅也可达到类似效果，时间缩短至5-7分钟。 - 芝士可根据喜好替换为马苏里拉或切达。 |
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出外酥里嫩、香气扑鼻的焗烤大虾，无论是作为主菜还是配菜都非常合适。尝试不同的调味组合，还能创造出属于自己的特色风味。
