饭店干煸豆角的做法 🍴✨
发布时间：2025-05-09 01:48:31来源：
一、准备工作 🥣
干煸豆角是一道色香味俱佳的经典家常菜。制作前需要准备好新鲜的四季豆、蒜末、干辣椒、花椒和适量的盐、生抽等调料。首先将四季豆洗净后去两头，切成约5厘米长的小段，然后用热水焯一下，捞出沥干备用。
二、烹饪过程 🔥🍴
热锅凉油，待油温升高后放入四季豆翻炒至表面微皱且略微焦黄，盛出备用。接着在同一锅中加入少量底油，放入蒜末、干辣椒和花椒爆香，随后倒入四季豆快速翻炒均匀。此时可以加入少许盐、生抽调味，继续翻炒几分钟，确保每根豆角都充分吸收调料的味道。
三、装盘享用 🍽️🎉
最后撒上一些葱花点缀，即可出锅装盘。这道干煸豆角色泽金黄、香气扑鼻，外皮酥脆内里鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。快试试吧！😋🍴
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