【鲜芋仙饮品的做法】“鲜芋仙”作为近年来非常受欢迎的茶饮品牌,其独特的芋圆和丰富的口味组合深受消费者喜爱。想要在家复刻这款经典饮品,其实并不难。下面将从原料准备、制作步骤以及成品效果等方面进行总结,并以表格形式清晰展示。
一、
鲜芋仙饮品的核心在于其口感层次丰富,主要由芋圆、奶盖、茶叶或果茶等组成。制作过程中需要注意芋圆的软糯程度、奶盖的细腻度以及茶底的浓度。通过合理的搭配与比例控制,可以在家中轻松做出接近门店品质的鲜芋仙饮品。
以下为详细做法说明:
- 芋圆部分:选用优质芋头,加入木薯粉或糯米粉,搅拌成团后煮熟。
- 奶盖部分:使用淡奶油、牛奶、糖等材料打发,形成绵密的奶盖。
- 茶底部分:可根据喜好选择红茶、绿茶或果茶,调制出适合的浓度。
- 组合方式:将芋圆、茶底、奶盖按顺序加入杯中,最后撒上椰果或珍珠等配料。
二、制作步骤表格
步骤 | 内容说明 |
1. 准备芋圆 | 芋头去皮切块,蒸熟后压成泥;加入木薯粉或糯米粉,搅拌成团,搓成小圆球,煮熟后捞出备用 |
2. 制作奶盖 | 将淡奶油、牛奶、糖按比例混合,用电动打蛋器打发至浓稠状态,冷藏备用 |
3. 煮茶底 | 根据喜好选择红茶、绿茶或果茶,煮好后冷却至适宜温度 |
4. 组合饮品 | 在杯中依次放入芋圆、茶底、奶盖,可添加椰果、珍珠等配料 |
5. 完成 | 搅拌均匀后即可饮用 |
三、小贴士
- 芋圆煮制时可在水中加少许盐,增加弹性;
- 奶盖可提前做好,冷藏保存更佳;
- 若想更健康,可用低脂牛奶替代全脂牛奶;
- 可根据个人口味调整甜度与茶的浓度。
通过以上步骤,你就可以在家中轻松制作出一杯美味的“鲜芋仙饮品”。虽然无法完全复制门店的工艺,但只要用心操作,依然能享受到类似的味道与口感。