【仙豆糕怎么做】仙豆糕是一道传统中式点心，以其香甜软糯、口感丰富而受到许多人的喜爱。它主要由红豆、糯米粉等材料制成，制作过程简单，适合家庭制作。以下是关于“仙豆糕怎么做”的详细总结。
一、仙豆糕简介
仙豆糕，又称“仙豆糕”，是一种以红豆为主要原料，搭配糯米粉和糖等配料制作而成的传统甜点。其外形圆润，口感细腻，带有淡淡的豆香和甜味，是节日或日常小食的不错选择。
二、制作步骤总结
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 准备材料：红豆、糯米粉、白砂糖、水、食用油（可选） |
| 2 | 红豆提前浸泡4小时以上，煮至软烂，加入适量糖拌匀成豆沙 |
| 3 | 将糯米粉与少量水混合，搅拌成糊状，再加入适量糖调匀 |
| 4 | 将豆沙和糯米糊分层放入模具中，压实成型 |
| 5 | 蒸锅加水烧开后，放入模具蒸约20-30分钟，待冷却后脱模 |
三、关键提示
- 红豆要提前浸泡，这样更容易煮软。
- 糯米粉的用量要根据豆沙的量适当调整，避免太干或太湿。
- 可根据个人口味添加椰蓉、桂花等增加风味。
- 蒸制时间可根据模具大小适当增减。
四、小贴士
- 使用不粘模具可以更方便脱模。
- 若喜欢更丰富的口感，可在豆沙中加入核桃碎或葡萄干。
- 制作完成后可冷藏保存，食用前稍微加热更佳。
通过以上步骤，你就可以在家轻松做出美味的仙豆糕了。无论是作为早餐还是下午茶点心，都十分合适。快来试试吧！
