【凯撒面包的家常做法】凯撒面包是一种源自意大利的经典面包，以其酥脆的外皮和柔软的内部结构而受到广泛喜爱。虽然市面上可以买到现成的凯撒面包，但自己在家制作不仅更健康，还能根据个人口味进行调整。以下是一份简单易懂的家常凯撒面包做法总结。
一、材料准备（适合2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 温水 | 120毫升 |
| 酵母 | 3克 |
| 盐 | 5克 |
| 橄榄油 | 10毫升 |
二、步骤说明
1. 和面：将高筋面粉、酵母和盐混合均匀，加入温水和橄榄油，揉成光滑的面团。
2. 发酵：将面团放入温暖处，盖上湿布或保鲜膜，发酵至两倍大（约1小时）。
3. 整形：将发酵好的面团排气后，分成两个小剂子，擀成圆形薄片。
4. 二次发酵：将面饼放在烤盘上，再次发酵15-20分钟。
5. 烘烤：预热烤箱至220℃，放入面饼烘烤10-12分钟，直到表面金黄酥脆。
6. 冷却与享用：取出后稍作冷却，即可搭配沙拉、汤品或直接食用。
三、小贴士
- 使用温水有助于激活酵母，提升发酵效果。
- 若想增加风味，可在面团中加入少许黑胡椒或香草。
- 烘烤时注意观察，避免烤焦。
- 出炉后趁热食用口感最佳。
通过以上步骤，你可以在家中轻松做出美味的凯撒面包。无论是作为早餐还是下午茶点心，都是一种健康又美味的选择。
