炒肉做法 🍴🥩
发布时间：2025-05-09 08:43:31来源：
👨🍳 准备食材
首先，准备好你需要的材料：猪肉（可以选择里脊肉或五花肉）、青椒、红椒、洋葱，还有蒜末和姜片。猪肉切片或切条都可以，根据个人喜好决定。青椒和红椒切块，洋葱切丝备用。调料方面，准备生抽、老抽、料酒、糖和淀粉。
🔥 烹饪步骤
1. 热锅凉油，放入蒜末和姜片爆香。
2. 加入切好的猪肉翻炒至变色，加入适量的料酒去腥。
3. 放入青椒、红椒和洋葱继续翻炒，加入少许盐调味。
4. 最后调入生抽、老抽和一点糖提鲜，再用少量水淀粉勾芡即可出锅。
🍚 小贴士
炒肉时火候很重要，尽量保持大火快炒，这样肉质才会嫩滑多汁。如果喜欢更浓郁的味道，可以加入一些豆瓣酱或者辣椒酱。这道菜简单易做，适合搭配米饭享用。快试试吧！🍴✨
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