啤酒鸭的做法家常做法 | 快速上手的厨房小确幸 🍻🦆
发布时间：2025-05-09 06:42:58来源：
周末在家想做一道简单又美味的菜？试试这道啤酒鸭吧！它不仅色香味俱全，还特别适合与家人一起分享。首先准备好新鲜的鸭子、一瓶啤酒和一些常用调料，比如生姜、蒜头和青红椒。将鸭肉切块后焯水去腥，接着用热油爆香姜片和蒜头，再加入鸭肉翻炒至表面微黄。
倒入整瓶啤酒，水量刚好没过鸭肉即可。加入适量生抽、老抽调色调味，再撒些八角和桂皮提香。盖上锅盖焖煮约半小时，让鸭肉充分吸收啤酒的香气。最后加入青红椒块，大火收汁，一盘色泽诱人的啤酒鸭就完成了！
这道菜既有啤酒的醇厚，又有鸭肉的鲜嫩，非常适合搭配米饭食用。快动手试试吧！😋✨
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