【超简单人参鹿茸鸡腿玉米虫草汤的家常做法】这道“超简单人参鹿茸鸡腿玉米虫草汤”是一道营养丰富、滋补养生的汤品,适合秋冬季节食用。它结合了多种珍贵食材,如人参、鹿茸、鸡腿、玉米和虫草,不仅味道鲜美,还能起到补气养血、增强体质的作用。下面为大家整理一份详细的制作步骤与食材搭配说明。
一、
这道汤品以鸡腿为主料,搭配人参、鹿茸、玉米和虫草等滋补食材,通过炖煮的方式让营养充分释放。整个过程操作简单,适合家庭日常制作。汤色清澈,味道醇厚,尤其适合体虚、疲劳或需要调理身体的人群饮用。
二、食材与做法表格
食材名称 | 用量 | 功效/作用 |
鸡腿 | 2只(约500克) | 补气养血,提供优质蛋白 |
人参 | 10克(干品) | 补气固脱,增强体力 |
鹿茸 | 5克(干品) | 温肾壮阳,强筋健骨 |
玉米 | 1根(中等大小) | 清甜爽口,补充膳食纤维 |
虫草 | 10克(干品) | 提高免疫力,滋阴补肺 |
姜片 | 3片 | 去腥增香,暖胃驱寒 |
盐 | 适量 | 调味用 |
水 | 1500毫升左右 | 炖汤基础 |
三、制作步骤
1. 准备食材:鸡腿洗净切块,玉米切段,人参、鹿茸、虫草提前泡软(可提前一晚浸泡)。
2. 焯水去腥:锅中加水,放入鸡腿块、姜片,煮沸后撇去浮沫,捞出冲洗干净。
3. 炖煮汤底:将鸡腿、人参、鹿茸、玉米、虫草、姜片放入砂锅或炖盅中,加入足量清水。
4. 小火慢炖:大火煮开后转小火,盖上盖子炖煮1.5~2小时。
5. 调味出锅:根据个人口味加入适量盐,搅拌均匀后即可饮用。
四、小贴士
- 若使用新鲜虫草,可直接洗净后加入;干虫草需提前泡发。
- 鹿茸性温,体质偏热者建议减量或咨询医生。
- 此汤适合冬季进补,但不宜长期连续饮用,以免上火。
通过以上方法,你可以在家中轻松制作出一道既美味又养生的“超简单人参鹿茸鸡腿玉米虫草汤”。无论是家人聚餐还是自己享用,都能感受到满满的温暖与滋养。